Samedi 19 Juin 1999 : Repas –Dégustation élaboré par Alain Passard de « L’Arpége »à Paris,3 * Michelin et Ludovic Vantours à « La Laiterie » et la participation des Champagnes Billecart-Salmon.Alain Passard,présent et son équipe y compris le sommelier, avec Ludovic ont réussi un exploit culinaire avec 12 plats qui ont fait la renommée internationale d »Alain Passard.Un moment de bonheur pour les 64 convives.
